一応インドカレー 今日はとても忙しかったので、 手抜きのインド料理だった。 ジャガイモとにんじんのカレーと、 ダールと言う豆スープを 一つのお皿に盛ったので日本のカレーのよう。 でも、味はインドカレー。 スパイスあれこれ入れて作っている。 野菜の…

たまごサンドもどき、唐揚げもどき 今日のベジタリアンメニューは、 たまごサンドもどきと 鳥の唐揚げもどきと、 きのこのクリームスープと、 100%搾りたてオレンジジュース。 たまごサンドは卵使って無いですよ。 うちの家族は卵も食べ無いですからね。 硬…

ベジタリアンのマーボー豆腐 今日のメニューは、 ベジタリアンの麻婆豆腐。 普通は挽肉を使うところを 大豆ミートのそぼろタイプを使っているだけで 普通の麻婆豆腐と作り方は変わらない。 ニンニクのみじん切りを油で炒めて豆板醤を入れて、 大豆ミートを入…

姪の結婚式の後、 娘がハリドワールの大学に帰るのを送って、 私もハリドワールへ行って来た。 今は雨季前のガンジス河の水が一番少ない時期だったので、 私はガンジス河の浅い所にしばらく座って、 河に身を委ね命の洗濯をして来た。 水が横方向になってい…

ハリドワール ガンジス河 朝日 ハリドワール ガンジス河 朝日 ハリドワールのガンジス河の日の出。 雲間から、目の様な太陽光線。 ゴージャスな結婚式は素敵だったけど、 私にはこの美しさの方が何倍もゴージャスで しばし美しさの中に､､､､､､溶けてしまう。🫠

結婚の儀式ののつづき､､､。 新郎新婦を先導する行列は、 ホテルのガーデンに通じる入口から入場し、 結婚の儀式が行われる会場に到着。 いよいよ結婚の儀式が行われる。 インドの結婚式で象徴的な儀式は、 新郎新婦が向かい合ってお互いに花輪を相手の首にか…

2日目の夕方近くから、いよいよ結婚の儀式に進んでいく。 “バラート”と言う行列。 以前は新郎が白い馬や馬車に乗って、 その周りを楽団と親戚縁者が踊りながら新婦の所へ向かう と言うものだったと思うが、 最近はスタイルも変わってきている。 今回はホテル…

2日目の昼間の儀式は、“ハルディ”。 ハルディはターメリックのこと。 ハルディの儀式は、新郎新婦の顔や手足に ターメリックの粉、白檀の粉をローズウォーターでといたペーストを 親戚縁者が塗るという儀式。 ターメリック自体に、浄化作用があるので浄化の…